Pour faire suite à Économiser avec ou sans coupon, ce billet vous offre d'autres possibilités d'ajouter des économies allant cette fois-ci jusqu'aux Coupons. Cette fois-ci impossible d'y échapper.
Mais débutons par les coupons virtuels. Hey oui cela existe pour les gens qui ne savaient pas encore. À mes débuts il y avait une autre application que j'adorais, seulement il a cessé ses services. Il était extra. Cependant, Checkout51 Est super et Zweet, malgré que je trouve qu'il a perdu quelques mérites à mes yeux, demeure encore correct. Il y a Caddle aussi. Mais bon, en ce qui me concerne c'est non. Ainsi que Save.ca (Ils sont tous bilingues ) Ces derniers sont simples. En les 'feuilletant' chaque semaine, une mise à jour se fait pour Zweet chaque mercredi et Checkout51 le jeudi (les 2 derniers je ne sais pas). Vous avez la chance de voir les 'coupons' que l'on vous offre. Ainsi après l'achat et une fois chez vous, vous n'avez qu'à 'photographier' votre facture via votre cell, ipod, ipad, tablette, et vous aurez le montant indiqué en banque. Une fois 20$ d'accumulés, (ceci pour tous les endroits) vous pouvez faire la demande d'envoi du chèque. C'est aussi simple que ça. Souvent j'essai de marier cela avec des rabais. Et ça, c'est le summum. Dernièrement on a eu des coupons pour des produits incognito (des produits féminins) et Zweet offrait 2,50$ à l'achat de 2 paquets et à ce moment ils étaient déjà en spécial chez Provigo (je vais rarement là c'est peu dire) à 2,49$ (beau rabais) pour les petits formats. Hey bien ayant des coupons pour l'achat de 6 et profitant des offres de Zweet, bien ça m'est revenu au final à 94cents pour 6 paquets. Dans ces moments là je jubile. Parce qu'avec 2 filles qui s'en servent, bien, je ne dis pas non. Donc, voilà pour les applications et les grands plaisirs de l'économie virtuelle. Les coupons qui sont plus palpables se retrouvent un peu partout, autant en magasins (J'éviterai de parler de la cupidité de certaines personnes) qu'à faire venir à la maison et à imprimer. Je vous glisse les liens et vous faites ce que vous voulez. J'aime bien profiter de ces rabais, en plus de ceux que vous pouvez recevoir via le publi-sac, mais non à toutes les semaines. Utilisource, P&G Save.ca, WebSaver. Il y a aussi les portails de certaines pharmacies qui offrent des coupons, tels, Jean-Coutu, Uniprix, Walmart. Évidemment à chaque endroit il faudra vous inscrire. Maintenant allons y pour les cartes fidélités. Ça fait parties de la game. Et cela, c'était mon énorme plaisir jadis. Faire toutes les circulaires en fonctions des rabais, des points, des coupons. La MADAME était bien contente (hihi). Cependant, avec le temps, le seul endroit qui à mes yeux à garder sa manière de départ c'est Maxi, même si ils ont réduit les imbattables à 4 alors qu'avant il n'y avait pas de limite. Pour moi cela a guerre changé quelque chose. (Ce ne fut pas la même chose pour tout le monde). Ce qui est désagréable, c'est le fait qu'il n'y a que quelques circulaires qu'ils acceptent et cela peut varier d'un Maxi a un autre dépendant des commerces dans le secteur. Mais les pharmacies, on ne peut plus dans aucun cas. Cela est bien dommage. Qu'à cela ne tienne, ça ne m'a pas arrêter. Métro et IGA sont devenus trop chers et sélectifs avec les points, M pour Métro et Air Miles pour IGA et Jean-Coutu. Parce que pour faire autant de points que j'ai pu en faire à mes débuts dans le domaine voici plus de 5 ans, il faut davantage acheter plein prix. Pour des gens comme moi c'est inacceptable. Pour les cartes de pharmacie, bien disons que là oui ça fait beaucoup de déplacements pour peu. Alors, il me reste que MAXI qui leur politique n'a pas trop changé, qu'elle vaut toujours autant la peine de faire l'ouvrage pour en avoir plus pour son argent. Cependant, ce n'est pas la boite à surprise. Il faut surtout savoir suivre la mise à jour du jeudi et jouer avec cela autant que possible, mais dans la mesure du véritable besoin. Ça ne sert à rien d'acheter 10 concombres en spécial pour faire 100 point LE concombre si vous allez en jeter la moitié. On maximise dans la bonne logique des besoins réels. Il y a des semaines que je ne fais presque pas de points. Cette semaine ce fut le cas. 600 points. 60cents. 1k équivaut à 1$. Par contre, il y a des semaines que c'est presque magique. Rabais, points, coupons, et là je suis aux anges. Je puis même vous dire que certaines semaines, plus difficiles que d'autres, sans eux, (les points Maxi) on ne pourrait pas se procurer ce qui nous semble important cette semaine là. Ce qui peut être très enrichissant, c'est lorsque dans votre mise à jour vous avez une possibilité de faire 5,000 points à l'achat de 50$, 10,000 à 75$ et 15,000 à 100$ et que là, cette semaine là c'est possible d'y parvenir. En plus des autres points possibles que vous pouvez faire à l'achat de ceci et cela, et que c'est AUSSI en spécial. WOW! je capote. (hihi). Que font ces points en bout de ligne ? DE L'ÉPICERIE GRATUITE. SI SI! Je me souviens d'une fois où on a fait 23,000 points et des poussières. J'imagine même la personne qui avait déjà les points pour payer une épicerie de plus de 100$ et qui en fait autant que nous après avoir 'payée'. Je crois que ça se verrait largement sur mon visage du comment je suis CONTENTE. C'est qu'à partir de 20,000 points (donc 20$ d'accumuler)que vous pouvez vous en servir pour réduire votre facture. Ensuite c'est en ajout de 10,000 points. (donc, 20k, 30k, 40k et etc...) Si par exemple cela dépasse 30$ bien vous aurez cette différence à payer. Vous pouvez aussi les accumuler en vous disant vous en servir lorsque vous en aurez réellement besoin. Faire une épicerie de 100$, prendre 100,000 points pour la payer et en faire par la même occasion, croyez moi, on devient vite gestionnaire accroc de ces points qui sont les NÔTRES. Je me souviens un jour, une facture d'un client (que je n'ai pas vu) était dans le chariot et quand j'ai regardé, les points étaient si énormes, que je me suis dis, que je serais bien contente de les avoir. (450k) 450$$$$$. Il y a quelques semaines d'épicerie au Maxi gratuites avec ça. N'oubliez surtout pas, que c'est vous qui profitez de cet argent. Que c'est vous qui aller en mettre plus dans vos poches. Et cela, non pas en payant le plein prix. NON JAMAIS! En fait, pas en ce qui me concerne. Oui j'en conviens cela demande du temps. Mais on fini par vite apprendre l'astuce et cela se fait très bien. Au début on peut se sembler perdu, par la suite, tout coule de source. La seule chose avant de conclure, c'est qu'à votre première mise à jour après avoir été cherché votre carte chez Maxi et entrées les infos nécessaires pour vous en servir, via l'ordinateur et votre application (oui il y en a une) les produits offerts seront aléatoires. Il vous faudra faire une épicerie qu'à la prochaine mise à jour, cela puisse vous être plus personnel comme potentiels points. Si vous avez lu jusque là, c'est qu'il y a quelque chose qui vous titille dans cet article. C'est très bien. Si je puis à mon tour amener des gens à économiser réellement ou mieux qu'avant, ce sera un bonheur pour moi. Si vous avez des questions ou des commentaires, faites le moi savoir. Au Plaisir Kritoune/Christiane (23-Oct-2017) Ci-bas, ce sont des explications visuelles sur les points Maxi il faut la carte PC +. Comment de 77,000 Points on a réduit notre facture de 60$ tout en faisant d'autres points et à coté, chez iGA un 51% d'économie en achetant à rabais. Pour un pqt de filets de porc, du yogourt et un pot de café Nescafé, on a fait 29$ d'économie. C'est cela gérer son argent avec jubilation. Maintenant, comme on est jeudi, c'est une nouvelle semaine qui commence.
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Voilà un sujet qui me tient à coeur. Économiser.
De nos jours il y a plusieurs façons d'économiser sans penser aux coupons que l'on découpe, qu'on imprime et que nous faisons venir par la poste. Si pour moi ces derniers ont de l'importance, et davantage lorsque vous pouvez les imprimer, parce que là vous pouvez encore plus économiser, il y a d'autres manières d'y parvenir sans avoir à se servir de ces bouts de papiers qui semblent en gêner plus d'un. Et pourtant, de plus en plus de gens s'en servent. Pourquoi pas ? C'est de votre argent qu'il s'agit. Mais, passons. Encore là, je ne suis pas là pour faire la morale à qui que ce soi. La première méthode qui fait réellement du bien à votre porte feuille, est de vivre que par les rabais. NE JAMAIS acheter un produit de plein prix ou occasionnellement, comme pour acheter de la cassonade par exemple. Apprendre à vivre de cette manière, vous fera réaliser combien vous économiser malgré le fait que vous faisiez un ou deux endroits de plus pour y parvenir. (je parlerai d'imbattables Maxi plus bas). Cela vous prendra tout de même quelques semaines à en faire une manière de vivre. Par contre, si le temps vous fait vraiment défaut, vous pouvez organiser vos flûtes, pour en faire que 2 et les épiceries les plus économiques. Et désolée pour les gens qui préconisent IGA et METRO mais pour moi, depuis quelques années, ils ne font plus partis de mes lieux préférés. Sauf quelques rabais, ça coûte les yeux de la tête. MOI j'ai pas d'argent à jeter par les fenêtres et j'ai un Métro à quelques pas d'ici, c'est peu dire. Alors qu'avant j'y allais allègrement. Avec ma carte des points j'en faisais beaucoup. Mais depuis quelques années, cela à tellement changé, que j'ai abandonné. De toute ma vie j'ai toujours organiser mes listes en fonction des prix. Je vous donne un exemple. Cette semaine il y a des filets de porc au IGA, pour une fois c'est là le moins cher, à 2,99$ la livre, et à un de mes endroits préférés (Super C ) dans la circulaire, bien il est à 5$ la livre. Si je ne connaissais pas aussi bien LES Prix, je me ferais avoir. Et Royalement en plus. Ce n'est pas parce que c'est DANS la circulaire que c'est en spécial. Les spéciaux SONT à la première page et à la dernière. Dedans, vous en trouverez SI VOUS CONNAISSEZ les prix. Les bons prix et les EXCELLENTS prix. Mais pas autant. Alors. pour ce filet de porc, aussi beau d'un endroit que l'autre, bien pour 3 livres vous allez économiser, 6$ SIX DOLLARS. Ne venez pas me dire que faire un écart coûte cher. Et si vous prévoyez pour plus tard, bien 2 paquets et vous allez économiser le double. Comme ça, si un soir dans un futur rapproché vous désirez encore faire cet aliment vous le sortez du congélo (cuit ou pas) et vous l'aurez eu à un EXCELLENT PRIX. Surtout que de plus en plus on le voit à 3,49$ la livre. Cependant au SUPER C il y a du porc haché en spécial, à 2$ la livre et de l'Extra maigre. Et croyez-moi, comparé au boeuf, rien ne baignera dans le gras à la cuissons et ne perdra de volume pour la même occasion. Vous n'avez qu'à voir mon gros pain de viande au Porc Haché que j'ai fait voici 2 semaines. Moi-même je n'en revenais pas. Et dites vous bien qu'à 2$ c'est un EXCELLENT PRIX. J'en ai 2 gros paquets, que cet après-midi, je m'apprête à transformer en plusieurs sortes, boulettes rondes, plates (hambergers) écrasé dans la poêle pour de la sauce à pâtes ou pâté chinois. Et congeler. Comme ça, pour les semaines ou la viande en spéciale brille par son absence, bien j'aurai quoi faire. :) Une fois que vous aurez acquis cette méthode, je vous le dis, vous ne vous en passerez plus. Juste là vous trouverez que ça vaut vraiment la peine. Le prix de vos factures baisserons en faisant le total après un mois tout en comparant avec vos manières de maintenant. Avec la base acquise, si je vous disais qu'au Maxi en faisant des imbattables bien vous pouvez acheter là des produits en spécial ailleurs en montrant JUSTE la circulaire, et ce sans être obligé de l'avoir en papier, en prenant ces applications REEBEE et/ou FLIPP vous pourrez la montrer via ces derniers et vous aurez le rabais sans avoir à aller à l'autre endroit. Par contre, c'est limite de 4 achats pour le même produit. Exemple yogourt source en spécial au IGA à 1.69$ cette semaine, vous pourrez qu'en avoir 4. Si vous êtes comme chez nous et vous en prenez plus que ça, bien là vous devrez aller à cette épicerie. C'est notre cas ici, parce que JAMAIS on achète du yogourt (les pots) plus cher que 2$ donc, quand ils sont encore plus bas, on en achète BEAUCOUP. Ici cela ne se perd jamais. Il faut aussi penser en fonction du combien de temps vous en aurez besoin sans avoir à le perdre. Tel le papier de toilette. ICI JAMAIS plus de 5$ (C'est l'excellent prix) pour 30 ou 32 rlx (double). Alors lorsque le spécial passe, c'est 3 à 4 paquets pour faire jusqu'au spécial suivant. Il faut vraiment penser pour plus loin dans le temps. AU commencement vous allez penser que vous dépenser plus, mais après un mois, vous allez voir la différence. Je vous déconseillerais pour les papiers de toilettes, les rouleaux à 3 épaisseurs et plus. VOUS en gaspillerez tellement que vous en prendrez plus. Maintenant que cette méthode est bien ancré, voilà les applications qui pourront aussi vous faire économiser une fois les éléments achetés, et ceci dans le confort de votre demeure. Vous n'avez qu'à prendre en photo les factures sur lesquelles les produits ont été achetés et le tour et jouer. Il faut juste ne pas trop tarder, car certains produits disparaissent vite et aussi que vous faites les mises à jour à chaque semaine. Car chaque semaine les produits changent. C'est peut-être à partir de là que vous allez désirer ajouter les coupons. Parce qu'une fois qu'on a la piqûre de l'Économie et de bien vouloir gérer son argent, vous allez le faire peu à peu. Et quand on peut en imprimer c'est encore mieux. IL y a plus de possibilités. Commencez par le commencement. Pour le reste, je ferai un autre billet pour mieux vous guider. Je crois que j'ai assez écrit pour cette fois. Et que là, il faut gérer et digérer tout cela. Je ne vous ai même pas parler des cartes à points. Surtout celle de Maxi qui vaut vraiment la peine. Depuis plus de 2 ans maintenant, et je vous le dis, je ne fais pas mes listes d'Épicerie sans avoir vu mes points potentiels pour la semaine. Je vous laisse, avec le plaisir d'avoir fait ce billet pour vous. Dans l'espoir de vous avoir aidé quelque peu. Kritoune/Christiane (21-Oct-2017) Ce n'est pas faute d'essayer, je vous assure. J'aimerais vraiment apprécier cet aliment. La preuve vous l'apercevez ci-haut.
Mais...? Oui mais. J'ai beau le faire mariner (peut-être pas assez longtemps ?) quelques heures, rien n'y fait, cela n'a pas de goût. Pas de saveur quoi! Pourtant cela semble acceptable pour ne pas très bien. La marinade est assez bonne (du moins à mon palais à moi) Le tofu lui, reste inerte. Lorsque tu croques dedans, c'est... vide de saveur. À me demander si je ne devrais pas le faire moi-même. J'ai vu une technique. Un peu laborieuse en temps, mais assez simple malgré tout. Par contre, ma grande de 19 ans, Isadora, elle ne veut rien savoir du Tofu. Alors que la cadette, Annabelle, c'est un aliment qu'elle aimerait que je maîtrise. Le papa et moi ça ne nous dérange pas trop, sans pour autant je vous le dis un peu partout, retire la viande de nos menus. On aime trop le poulet et le porc pour ça. Ceci dit, je vais essayer aussi longtemps que je n'arriverai pas à quelque chose de très potable et concret. Car ce que je désirais faire avec la recette des images, c'était des croquettes de tofu. Recette que j'ai vu et que j'ai été ravi de connaître. Toutefois ce n'était surement pas la bonne. Je vais regarder à nouveau sur le net et je vais tenter le coup encore et encore et ce, aussi longtemps que je ne trouverai pas la bonne. Avant de conclure, si je désirais écrire cet article, c'était surtout pour répondre à une potentielle question, pourquoi je ne parle pas de tofu, si je parle de repas végé ? Maintenant, vous connaissez la réponse. En espérant vous lire et connaître vos opinions, Kritoune/Christiane (20-Oct-2017) Vous l'aurez surement remarqué, je parle beaucoup des Légumineuses. J'ai un faible pour elles. Sans gras et remplies de protéines et de fibres, il faut être honnête, ce sont de belles qualités qu'elles ont comparé à la viande qui elle, pleine de gras, risque à trop en manger, vous rendre plus malade que vous ne le croyez.
Oui, je sais, les protéines qu'elles contiennent ont un souci, elles ne sont pas complètes. Qu'à cela ne tienne, elle garde la cote dans mon coeur malgré tout. Parce qu'on peut trouver ce besoin, par d'autres sources sans être obligé d'ingurgiter une quantité désastreuse de viande. En mangeant du yogourt, du fromage, boire du lait. MAIS, évidemment en faisant attention au gras et au sucre que tout cela peut contenir. Je sais, à prime abord cela semble étourdissant. Ce n'est qu'à force de volonté propre et de changement à petits pas que l'on vient à s'y retrouver. Une nouveauté à la fois. C'est pourquoi, qu'ici, j'ai décidé de vous afficher les étiquettes des conserves avec lesquelles je faisais mes recettes (faisais, parce que maintenant je les achètes sèches et les fait 'mijoter' toute la nuit avec la quantité que je désire.) Vous constaterez tous les bienfaits qu'ont ces beautés sans endommager votre coeur et votre foie sont incontestables. Et si l'envie de les acheter sèches comme je le fais vous prenait, ne vous fiez pas aux infos sur les emballages, car elles perdent beaucoup une fois qu'on les fait cuire pour qu'elles soient mangeables. Sinon gare aux dents. (hihi) C'est pourquoi que je ne le mentionne pas et que j'affiche ces étiquettes pour que vous puisiez bénéficier des infos et agir en toute connaissance de cause. MAIS et heureusement, le sel indiqué n'est pas à prendre en ligne de compte. Car en les 'faisant' nous mêmes on évite ce souci. En ne mettant pas de sel dans le trempage et ni dans la cuisson. ;) Pas mal n'est-ce pas ? Alors prenez le temps de regarder chaque étiquette, car chacune d'elle renferme les mêmes sources, mais à quantité variée. Par exemple, la lentille n'aura pas la même teneur en fer que la fêve blanche. Ceci dit, ce sera pour la même quantité 1 tasse (250Ml) J'espère que cela vous aura plu et donnez moi des nouvelles Kritoune/Christiane (19-Oct-2017) PS: Elles n'y sont pas toutes parce que ce serait trop intense. Cependant j'ai mis les plus courantes. Quand je ne sais trop quoi faire pour le repas du soir (souper ou dîner comme cela vous convient) je regarde ce que j'ai dans le frigo pour voir ce que je pourrais faire de rapide et de bien. Bon parfois ça ne vaut pas la peine d'en faire toute une histoire (un article en fait) parce que ce n'est pas si repas que ça mais plus un ensemble de tout pour faire l'affaire. (quand t'as le goût de ne rien faire bien c'est ça, ;) )
Souvent par contre, j'arrive à fabriquer un réel repas. Et ce Macaroni que je vous propose, en fait partie. D'ordinaire je le fais avec du poulet, et là non. Comme je le dis, Express, on prend ce que l'on a de prêt. Je ne sais pas pour vous, la plupart du temps lorsque je fais cuire des pâtes alimentaires, j'en fais toujours trop. Comme j'ai toujours peur d'en manquer, bien j'en fais plus. Le résultat s'avère disons, un véritable surplus. Que je mets d'un plat dans l'espoir de faire une éventuelle recette. Et cette fois ce sera ce Macaroni Chinois. Évidemment ce ne sera pas le seul ingrédient. Je rajoute un restant de boulettes de viandes (boeuf cette fois) qu'il me restait dans un autre plat. Non loin d'une dizaine. Que j'ai coupé en 2. En plus d'ajouter mes 3 Inséparables c'est-à-dire mes 3 légumes fétiches hachés finement (par le robot) d'autant plus qu'hier ils m'ont aidé à faire une salade maison avec des légumineuses et des épinards. Ces 3 légumes sont Carottes, Céleri et Oignon que vous mettrez dans un bol et un peu d'eau au Micro-Ondes pour les cuire quelque peu pour qu'ils ne soit pas trop durs. Parce qu'il va de soit que ces 3 inséparables ne sont pas cuits et vous les ajoutez au reste. LA RECETTE, Pâtes alimentaires de son choix (un restant ou bien en faire cuire) Un restant de viande, Les 3 inséparables et plus si vous avez poivrons, champignons Et de la sauce Soya bien sûr Vous pouvez ajouter des épices, mais de grâce, pas de sel, car la sauce soya en a plus qu'il en faut. Vous mélangez le tout et vous réchauffez soit dans une casserole sur le feu ou au Micro-Ondes quelques petites minutes sans plus et voilà, vous avez un repas fait en un tour de main, qui ne vous prendra pas plus que 15 minutes. Si bien sûr le tout se retrouve déjà dans votre frigo et ce, déjà cuits. Cela aurait pu être du porc coupé en petits morceaux. Un restant de rôti, Bref, rendu là vous comprenez que votre seul atout est votre imagination. Je vous dis, bonne dégustation et au plaisir d'avoir de vos nouvelles. Kritoune/Christiane (19-Oct-2017) Cette recette n'est pas vraiment différente de Ma Compote de Pommes régulière, que vous pouvez suivre sur ce lien. Je vous dirai simplement qu'il faut ajouter,
1 livre de fraises (454g) équeutées et coupées en 2 ou 4 selon la grosseur du fruit. Et une demi Tasse d'eau de plus (125ml) à ajouter dans la casserole. C'est tout. Ce n'est pas plus compliqué que cela. C'est un régal et cela fait différent. J'espère que cette version vous plaira. Au plaisir Kritoune/Christiane (17-Oct-2017) Je vous le dis, sans eux, c'est comme si il me manquait un bras. Bon, ok, c'est un peu exagéré, mais pensez à votre ingrédient passe-partout et dites-moi maintenant comment cela va sans lui ? Ce n'est pas si exagéré que cela n'est-ce pas ? ;)
Allez, assez balinervé. Je vous les nomme et ensuite je passe aux aveux. Carottes, céleri et oignon (enfin, onion pour la nouvelle version, semble-t-il ) Je prends quelques carottes, je coupe les extrémités, je n'enlève même pas la pelure, je les lave bien sur je les coupe en 4 ou 5 parties et je les passe dans le ROBOT. Vous savez l'engin bruyant, exécrable mais que l'on peut se passer? Je laisse aller jusqu'à cela soit très petit. Idem pour quelques branches de céleri, (je passe les vertes, surtout si elles sont très foncées) et pour conclure 2 gros oignons. Certes, vous pouvez ajouter d'autres aliments, mais ceux-ci sont souvent prisés dans les recettes, ce qui fait la magie de la chose. C'est très fin. Ce qui est leur succès. Ajoutez à du riz, même dans des pommes de terre pilées, des mélanges à sandwichs, des salades, je vous le dis, ça vous sauve du temps, voire la vie par moment, et ça donne de la SAVEUR. Pour les pommes de terre, faites cuire votre quantité désirée 2 à 3 minutes aux Micro-Ondes*. Questions que les légumes ne soient pas TROP crus. Par contre, dans le riz vous l'ajoutez en même temps que ce dernier. Dans les sandwichs je les laisse tel quel, ça donne du croquant et du GOÛT. Comme vous le voyez avec les images, vous remarquez mes 3 favoris, ensuite dans un futur macaroni chinois maison vite fait, parce que j'avais tous les ingrédients séparément dans le frigo et un mélange au thon. Tout cela fait en un tour de main. car faire les légumes c'est très rapide. (justement je dois en faire aujourd'hui avec les mêmes légumes mais plus grossièrement pour une soupe et aussi un nouvelle séquence de ceux-ci vu que j'en ai plus... MOMANNNNNN ) Voilà l'un de mes petits secrets... Au plaisir. Kritoune/Christiane * Je me sers que rarement du Micro-Ondes, je réchauffe souvent mais je ne fais pas cuire mes repas. Même si la notion de légume dans une feuille passe mal dans mon esprit, je vais dire comme il est, ce légume, est un plus dans vos repas. Il se marie avec presque tout. (presque parce qu'il y a tout de même des limites) Dans une salade, dans des pommes de terre pilées, dans un roulé aux légumes et etc...
Donc, voilà ma toute dernière découverte, en plus que son Jus de cuisson peut être ajouté dans un bouillon de poulet. Si si, vous verrez, cela rehausse la saveur. Comme quoi qu'on peut faire beaucoup avec ce charmant légume. Je les ai longtemps boudés. Pour moi c'était beurk. Réflexe de mon enfance qui à 55 ans, je fais amende honorable et fait acte de contrition. (hihi, voici un tic religieux qui refait surface) Alors voici mes idées Pour en faire ce que vous voulez. Il va de soi que j'ai un peu lu sur le net sur le sujet avant de vous dire ces quelques mots Très faible en calorie (un plus pour mieux manger) son fer est au beau fixe bouilli. Bon ici je vous l'accorde ce n'est pas très ragoûtant dans cet état quasi visqueux et mou. Cependant, mélangé dans des pommes de terre pilées (telle que l'image de droite ci-haut) augmentera l'agrément et la bonne nutrition à votre repas. Et je vous rassures, c'est délicieux, En salade, Hachez plus ou moins grossièrement les feuilles, ainsi vous les aurez à la portée de la main ce qui rend plus accessible son utilisation. Et les petites feuilles, pour des salades plus feuillues cela passera très bien. Conservez les au frais, enveloppé de papier essuie-tout ou similaire et dans des plats hermétiques. Pour les congelez, il est recommandé de les blanchir, de les essorer et de les congeler en entier. Voilà sur ma dernière trouvaille qui me rend bien heureuse de la partager avec vous Au plaisir, Kritoune/Christiane (17-Oct-2017) Au fil du temps, la recette que je vais vous parler, provenait des RECETTES DU QUÉBEC, parce que voici quelques années je cherchais une recette à faire avec des pommes et j'ai trouvé celle-ci. Seulement, avec les années je l'ai mis à mon goût et elle est devenue MA recette. Pour comparer, vous n'avez qu'à aller voir par le lien et ainsi vous constaterez les différences.
À vrai dire j'ai horreur du jus de citron(dans les desserts). Donc, prenez des pommes qui ne changent pas de couleur Comme la Cortland, Spartan entre autres. Car la McIntosh, elles brunissent rapidement, voilà LE pourquoi u jus de citron. En plus vous aurez de beaux morceaux et non une purée. Ceci étant dit, Allons au vif du sujet. Ma recette. Tout en vous précisant, qu'elle vaut pour un grand plat. Voilà une autre raison de cette transformation. Mon plat est rectangulaire (regardez l'image du four) et non carré. Ce qui demande plus de pommes, plus de tout en fait. MA RECETTE La garniture 8 à 12 pommes, pelées et coupées en morceaux (cela dépendra de la grosseur du fruit. Plus elles sont 'énormes' moins vous en aurez besoin. Ne les pelez pas toutes d'un coup, ainsi vous éviterez de chercher quoi faire avec le surplus. Quoique les cuire au four seul, assaisonné avec une petite dose de sucre ou de cassonade, voilà ce qui peut plaire tout autant. :) Sirop d'érable (la quantité va à votre envie et la grosseur de votre plat. (env 1 quart à 1 demi Tasse (60 à 125 ml) Vous remarquerez que déjà là je fais LA différence. ;) Préchauffer le four à 350F (176C) La pâte 1 Tasse de farine (250ml) (ici, celle qui vous plaira. Blanche, de blé, d'avoine et etc... ) 2 à 3 tasses de Gruau. (500ml à 750ml) (je réserve de côté une tasse, si vous pensez (pour vous) qu'il en manque, vous ajoutez la dernière. 1 Tasse de Cassonade, (250ml) ou moins si vous désirez moins sucré. 1 Tasse de Margarine (ou beurre) (250ml) Épices, telles que: cannelle, muscade, clou de girofle, et etc... (en poudre bien sur) Les quantités vont selon vos envies. 2ml à 5ml. (attention au clou de girofle, j'en mais la moitié de ce que je mets des autres. Sinon, ça ne goûtera que ÇA ) Vous pouvez préparer la pâte avant, ainsi, si vous craigniez pour vos pommes, bien cela se fera plus rapidement pour aller au four. Je mélange toujours la margarine (ou le beurre à moitié fondu ou laissé sur le comptoir) avec la cassonade, cela va très bien par la suite avec la farine, les épices et le gruau. Une fois que le mélange est prêt, que les pommes sont dans le plat, versez en filet, le sirop d'érable sur tous les morceaux de pommes. PARTOUT. En filet (un léger écoulement). C'est pour cela que la quantité est approximative, car comme ça, à l'oeil ce n'est pas quantifiable. Et vous déposez votre mélange sur le tout en plaçant cela le plus uniformément que possible et vous mettez ce délicieux dessert au four pendant 35 minutes environ à 350F (176C) Et regardez moi ce délice. Cette Croustade, la mienne hein ;) vaut vraiment le détour. Je suis certaine que vous en redemanderez. Kritoune/Christiane (17-Oct-2017) Je vous le dis, j'avais plein d'articles à vous écrire hier(qui est en fait aujourd'hui au moment où j'écris ces quelques lignes à la fin de la journée), sur plusieurs sujets, mais quand on a les mains à la pâte, pour utiliser cette expression, bien on peut pas l'avoir pour écrire.
Vous conviendrez que j'ai pris un autre moment pour venir vous faire part de quelques articles (recettes, trucs et +) en ce début de nouvelle journée. Alors j'irai pêle-mêle un sujet à la fois et vous aurez ici tous les liens (parce que la magie du brouillon aide en titi pour avancer dans le secret des dieux ;) ) et vous pourrez les retrouver aussi dans la section des catégories. Commençons par la Croustade aux pommes. Si ma recette à prime abord vient des RECETTES DU QUÉBEC, bien au fil du temps je l'ai assez transformée pour qu'elle devienne MA Croustade aux pommes. Pourquoi je vous mets le lien alors ? Simplement pour que vous constatiez par vous-mêmes les différences. Donc commençons par Ma Croustade aux Pommes Ensuite, Je vous parlerai de bouillon de poulet, (hey oui encore une autre fois) auquel j'ai ajouté un jus d'un légume que j'ai fait bouillir. J'en reparle parce que j'adore l'effet de paix qui en découle lorsque le parfum inonde l'air de l'appart et que je me sens comme lorsque j'étais petite. Pareil comme l'odeur du pain de la boulangerie qui était pas loin de chez nous à une époque de ma pré adolescence. Bref, l'aliment que j'ai fait bouillir et auquel j'ai ajouté le 'jus' au bouillon, bien, Je parle d'Épinards. Un aliment que je découvre et que je tente de mettre à plusieurs 'sauces' ce qui fait mon GRAIN DE SEL du moment, parce qu'il vaut la peine d'être découvert et servi. Dans un autre temps, je vous parlerai de mon petit truc des 3 légumes qui me facilite la vie. Au point que lorsque j'en manque ça me dérange. Je les ajoute dans des salades, des mélanges à sandwichs (qui leur donne du gout) et etc... Pour conclure, je vous parle de MA compote de pommes et FRAISES. C'est l'ajout que j'ai fait pour que vous puissiez y goûter si ce n'est déjà fait. J'espère que cela vous plaira et au plaisir d'avoir de vous nouvelles dans mon blog, parce que là je commence sérieusement :( à m'ennuyer toute seule dans mon coin. :) Allez, je plaisante, (enfin pas totalement mais je ne suis pas à l'agonie rassurez-vous) Juste un petit mot et vous ferez de moi une vieille femme heureuse. (hihi. Enfin, presque vieille. 55ans) J'aurais aimé vous dire davantage, car c'était mon intention, mais vu l'heure qu'il est (presque 16hrs heure du QC) bien je dois aller faire ce qu'il faut pour mon repas du soir. J'avoue que tout faire ce que j'ai fait aujourd'hui m'a prit beaucoup de temps. Mais je me devais de le faire, pour mon bien et mon bonheur ;) On ne peut pas être partout, donc, ce jour j'avais décidé (depuis la veille si vous avez compris la parenthèse du haut) d'ajouter plusieurs articles. Ce qui est fait. Au plaisir et xxx Kritoune/Christiane (17-Oct-2017) |
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