Santé ne veut pas dire se priver totalement de tout. Juste être en équilibre avec les bons aliments et ce qui l'est moins. Et surtout que la balance penche plus vers le bon que le moins bon.
Mais ici, dans cette succulente tartinade, malgré le sirop d'érable, il y a que du bon. Du fromage ricotta à faible dose en gras, qui a une saveur fade. Disons qu'on ne fait pas la grimace en tentant de le manger seul. Ça goûte quasiment rien. Comme l'eau. :) Mais ceci ne veut pas dire que ce n'est pas bon. Ensuite, il faut des amandes en poudre. Mais rien n'empêche de prendre de la poudre de cajous, ou de noisette, ou autre. Car le but est de prendre les protéines de ces fruits à coque ajoutés aux protéines du fromage Ricotta. Et là, la magie opère. C'est tellement savoureux. que 2 rôties avec ça dessus, avec du bon pain, vous aurez un petit dej, à tomber à la renverse. Moi j'adore. Vous m'en donnerez des nouvelles. Évidemment voici la recette, ce n'est pas la mienne, je l'ai trouvé sur FOODLAVIE, qui nous envoie sur un autre lien. TARTINADE à l'Érable. J'espère que vous aimerez. Au centre de la page il y a une vidéo. Christiane Jeudi 22 Mars 2018
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J'ai regardé sur le net pour avoir une recette que de Crumble et j'ai réalisé que c'était une basse de croustade. Mais bon, ce n'était pas ce que je voulais réellement. Et j'ai cherché Granola et encore là, c'était avec des copeaux. des boules dures. Non que ça ne m'intéresse pas, mais là c'était juste quelque chose de sablé, comme à ajouter sur un yogourt, une pouding de Chia, question de le rehausser quelque peu avec quelques fruits.
Donc, je vais m'en tenir à la base que Jean-Philippe, propose dans une recette de Pouding de Chia. Vous aurez ainsi 2 recettes pour le prix d'une. 1 Tasse de flocons d'avoine, ou ---- 1/2 tasse de flocons d'avoine avec 12 grains et 1/2 tasse de Flocons d'avoine cela donne un petit plus croquant. 1/4 Tasse de Noix de coco râpée non sucré voire 1/3 de Tasse 1/4 Tasse de Noix hachées de votre choix. 2 cuil à soupe d'huile de noix de coco ou de beurre ou margarine fondue 2 cuil à soupe de sirop d'érable Une pincé de sel, (et on peut ajouter une petite épice de plus.. canelle, gingembre et etc... ) Cependant, hey oui, il y a une variante dans la mienne. De 1 je ne mets pas des noix de Grenoble, parce que je n'aime pas. Vous pouvez mettre les noix que vous désirez. Une seule ou plusieurs. De 2, c'est que je met de la Margarine au lieu de l'huile de noix de coco, que je trouve onéreuse. Mais comme me l'a dit Jean-Philippe vous pouvez mettre du beurre Vegan si vous êtes réellement végétalien. Et si vous n'êtes pas Végan, du beurre pourrait faire l'affaire. Je vous dis, bon plaisir sans culpabilité. Christiane Mercredi 21 Mars 2018 Appelez les Fruits Secs et non Séchés, ou mieux encore,Fruits à coque, car il y a vraiment une différence entre les 2, ces fruits sont des aliments qui méritent de les voir autrement qu'une simple noix sans importance.
Bien au contraire. Ces Fruits Secs, sont la viande que vous désirez laisser tomber. Ils sont aussi l'énergie, la satiété que vous aimeriez ressentir après une collation autre que du yogourt ou des fruits et légumes et que cela perdure au-delà qu'un quart d'heure, au mieux 1 heure. Je sais, cela vous semble peut-être étonnant, voire aberrant. Mais si vous faites comme moi et que vous faites une recherche sur le sujet, vous allez vite comprendre TOUTE L'IMPORTANCE de cette richesse, et encore une fois SANS cholestérol, ou presque. Il faut juste savoir ne pas trop abuser des cajous par exemple. Mais, ce n'est que du bonheur. Une poignée suffit pour venir à bout de vos besoins alimentaires. Que vous en mangiez une sorte ou mélangé, non salés bien sur, vous vous ferez un ÉNORME bien. Vous pouvez les concasser et les ajouter à vos céréales, yogourts, salades, Vous pouvez aussi les rendre en poudre (cela s'achète aussi mais c'est plus cher) et les ajouter à un gâteau ou un glaçage, ou encore, à un fromage à la crème avec un peu de sirop d'érable... Bref, les idées sont infinies et la créativité aussi. Je vous le dis, depuis que je comprends TOUTES les informations merveilleuses sur elles, je suis gaga de plaisir et de bonheur. J'ajouterai juste ceci avant de conclure; grignoteriez-vous de la viande comme on peut se prendre une poignée d'amandes, d'arachides (je sais c'est une légumineuse) de cajous, de pistaches, avec autant de plaisir et ce, sans culpabilité et crainte ? Certes, si on en abuse, là il faut s'interroger, sinon, non. Contrairement à la viande, vous n'avez pas idée du bien-être que vous faites, à votre cerveau, votre coeur et vos muscles tout en pouvant savourer sainement. Christiane (Samedi 17 Mars 2018) PS: une information qui vous sera grandement utile si vous désirez en savoir sur les noix et les graines.. Une vidéo sur Youtube (non ce n'est pas de moi) |
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