Ce produit, soit disant bon, au goût, est une des pires calamités qui existent.
C'est une horreur pour notre coeur, notre niveau de sucre, notre, santé. Cette 'image' tiré d'un article que je viens de lire, voici quelques minutes, m'a totalement sidérée. Vous manger de la MERDE en ingurgitant cette chose. Oui j'ai aimé ce produit. Son goût n'est pas si mauvais. Mais lorsqu'on qu'on ÉCOUTE, le cumule de tous ces cotés néfastes qu'elle possède, cette mixture, est loin d'être ce qu'elle veut prétendre être. Je vous mets le texte que j'ai écrit sur facebook sous l'article, concernant la compagnie de Nutella, Ferraro Rocher, qui parle du fait que l'usine d'un endroit, sera fermée. Mais en lisant ce que j'ai lu, je n'ai pu me retenir de venir faire mon propre article. Combien de temps les gens feindront que cela n'est pas grave. Que ça nous concerne pas? Que les ourans outans on s'en fout? Faites votre propre Nutella. Sur le net y en a plein. À vous des essayer, et vous verrez, combien c'est meilleur que cette tartinade de gras et de sucre. Au moins vous y mettrez une huile bonne, et plus de noisettes, moins de sucre. Beaucoup moins! Chrisitane L Lorsqu'on remarque ce qu'il y a dedans, c'est dire combien les gens aiment manger de M***. 56% de sucre et 31% de gras, tout en sachant que l'huile de palme est une des pire huile sur le marché et que les forets détruites pour en faire des 'palmerais' ont tué des milliers d'ouran-outan. C'est comme dire, à quel point on se fout de tout en mangeant cette M****"
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Ce sont des fèves de soya qui fermentent pendant quelques jours.
C'est en fouillant sur le net que j'ai trouvé une vidéo. Certes, elle est en anglais, mais très claire sur le fonctionnement du comment faire du Tempeh. À Prime abord ça semble dégoûtant. La petite mousse de moisissure n'est pas très appétissante. Toutefois, comme on mange des champignons, et que ce sont de la moisissure, bien il ne faut pas trop s'en faire, en sachant que cela aussi n'est pas nocive à proprement parlé. Le processus est long. Je ne crois pas en faire un jour. Mais cela ne semble pas compliqué, juste très long. Et comme le dit si bien Jean-Philippe, c'est un amour haine qu'on lui porte avant d'en faire un allié sans conteste dans une alimentation plus végétale qu'animale, pour ne pas dire, sans viande. Voire, Vegan tout simplement. Le Tempeh c'est quoi ça ? Ce sont OUI des fèves qu'on laisse moisirent pendant deux jours. Mais je vous offre l'explication savoureuse de Jean-Philippe qui nous en parle avec plaisir. Lui il adore ça. Tout en vous offrant deux Vidéos sur une recette semblable... Une où Jean-Philippe nous parle comment faire son Tempeh BBQ et où l'autre est juste montré tout bonnement, sans commentaire du Chef qu'il est. Tempeh façon Ribbs. Non, je ne l'ai pas encore essayé. Par contre, bientôt je vais en faire le test. De la manière que je vous ai montré. BBQ. Et il va de soit que je vais vous en parlé. Avec images. En plus, Même Notre Cher Ricardo National en a fait une recette.. Tempeh grillé et salade de Carottes au lait de coco, Ainsi vous saurez quoi faire avec ce produit. UN conseil, Il ne se mange pas cru. Il faut qu'il mijote dans une sauce pour qu'il devienne tendre. Là, il fallait que j'en parle. parce que je compte ajouté un filet sur le Soya très bientôt. Sur la fève, sur le lait de soya, sur le tofu, et sur le Tempeh. Comme quoi cette fève est un super aliment qui offre beaucoup à elle seule. Je vous dis, JOYEUX TEMPEH :) Christiane L Ce dessert est loin d'être santé. C'est pourquoi que je ne le fais pas très souvent. Il est bourré de sucre. MAIS TELLEMENT BON. C'est pourquoi que je vous le montre. Cela se fait en 2 temps. La sauce et le gâteau. LA SAUCE c'est simple; 2 tasses (500ml) d'eau 2 tasses (idem) de cassonade. Aucune importance la pâle ou la foncée. 3 cuillère à table (45ml) de margarine ou de beurre. Vous mettez cela dans une casserole assez grande et vous faites bouillir le tout. Cela fera épaissir la sauce une fois au four avec le gâteau. LE GÂTEAU
1 tasse (250ml) de cassonade 1 tasse (idem) de farine 1 cuil à thé (5ml) de poudre à pâte 1 tasse (250ml) de lait 1 cuil à thé (5ml) de margarine ou beurre 1/2 cuil( 2-3 ml)à thé de vanille liquide 1 oeuf, mais pas obligé. On peut faire sans Ma méthode de mélanger le tout est ; 1- mélanger la farine et la poudre à pâte ensemble et réserver 2- mélanger la cassonade avec la margarine et ajouter l'oeuf si vous le mettez 3- ajouter le lait au no 2 4- ajouter le No 1 au No2 Une fois que tout est mélanger vous mettez le liquide bouillant dans une casserole de verre rectangulaire similaire à l'image du haut, mais cela peut être dans un autre matériel, pour ensuite déposer la pâte à gâteau dans tout le plat allant de droit à gauche, de haut en bas. Pour qu'il y en ait partout. Mettez au four à 350 (180 C) pendant 30 à 45 minutes. Vérifiez l'état à 30 minutes et poursuivez la cuisson au besoin. C'est aussi bon chaud que froid. On peut le mettre au Micro onde pour réchauffer la part que l'on veut. On fait aisément 16 portions, vu que celles-ci on peut les faire petites. Comme je le mentionne au début, c'est très sucré, ce qui fait on mange des petites portions. Évidemment, les becs sucrés, en voudront plus. Mais, ce n'est pas forcément une bonne idée. Au plaisir de vos commentaires Christiane L Cette crème c'est la mienne. Et j'en suis très fière.
Malheureusement elle ne peut pas être Vegan, car elle contient de la crème. Mais si vous avez votre propre base de crème sans matière animale, allez-y, elle est pour vous. Car elle ne contient pas de bouillon de poulet. Que le bouillon des légumes qui mijotent. Je ne voulais pas de potage, car mon robot n'est pas assez performant pour donner un rendu lisse. Avec la crème 15% pour cuisson, cela donne un certain velouté en bouche, qui enlève l'effet granuleux qu'offre mon vieux robot. Cette crème est épaisse. Pour la rendre plus légère, on ajoute de l'eau si on a tout prit le bouillon de légumes. Car, une fois les légumes cuits, pour le passer au robot, on prend le maximum d'aliments et éviter de tout prendre le liquide qu'on ajoute par la suite si on trouve le résultat trop épais. Attention toutefois, parce qu'une fois cuits, vous aurez surement moins de liquide dans votre marmite qu'au départ de la cuisson. J'ajoute au besoin, de l'eau. Non, ça ne goûte pas l'eau. Croyez moi. Surtout SI vous mettez les légumes que je mets pour faire cette belle crème onctueuse, épaisse et délicieuse. En faite, je ne désire pas que cela ne goûte que les carottes. LA RECETTE Ayez au moins un 5LB de carottes (2kg) enlevées de leur peau (surtout si elle n'est pas belle) et coupées en gros morceaux. 1-2 poireaux gardant à peine le vert. (pour éviter de faire une drôle de couleur ) coupé en gros morceaux 2-3 oignons moyens si trop petits 4-5 coupés en 4 1 branche de celeri, pas obligé, c'est juste pour un peu plus de saveur, coupée en gros morceaux. 500 ml voire 400 de crème 15% pour la cuisson. On l'utilise au moment de passer au robot. Vous faites cuire jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Il va de soi que la quantité ne va pas entièrement passer au robot culinaire en une seule fois. Chaque fois que vous le ferez, vous ajouterez pendant que cela tourne, une quantité de crème, en la faisant légèrement coulée. Ça aide pour qu'elle se mélange mieux au reste. Je dirais 1 quart à 1 tiers de la crème. Si je n'ai pas une mesure exacte, c'est que je le fais à l'oeil, En voyant l'épaisseur, la couleur que cela donne. Une fois satisfaite, je continue le broyage jusqu'à satisfaction. Une fois que vous avez le rendu qui vous plait, vous réservez dans un grand bol question, qu'une fois que vous aurez tout terminé, que vous puissiez le mettre au frigo et nettoyez votre grande casserole. Si il vous reste du bouillon de légumes, gardez le. Il vous servira si jamais vous trouvez par la suite, votre crème trop épaisse. Sinon, vous pourrez vous en servir pour une autre recette. Vous pouvez remettre dans la casserole une fois celle-ci propre si vous l'utilisez tout de suite et si celle-ci rentre bien dans le frigo. Voilà, le pourquoi du grand bol. Avant de conclure, j'ai ajouté des épices et des herbes. Mais cela à mon sens est propre à notre plaisir et les goûts de chacun. Et cela je l'ai fait à chaque mélange qui passait au robot. Un peu de poudre d'ail (j'ai horreur de toucher à l'ail) Un peu de graines de céleri car je n'avais pas de ce légume De l'origan Du poivre Et à la toute fin, même pas une 5ml de sel. On évite le sel ici. Alors le goût du poireau et des oignons, font toute la différence. Cela donne entre 6-8 portions d'un bol similaire à l'image du haut. Plus, si vous faites des bols moins remplies. Advenant que vous avez plus d'une entrée avant le repas principal. Alors, voilà, à Table! Christiane L La Fondation OLO c'est quoi ?
C'est de vouloir que tous les bébés dès la gestation, soient des bébés en santé. Qu'ils aient les nutriments essentiels pour un mieux vivre. Avoir un meilleur apport vitaminiques et basé sur de bonnes recettes. Car tout commence avant qu'ils naissent. À partir de la maman qui se nourrit bien. En fait, c'est leur mission venez voirici et ensuite rien ne vous empêche de faire un tour sur le site. Il n'est pas erroné d'ajouter que la fondation offre des recettes alléchantes et santé pour que bébé soit bien nourri, ceci, étant pour les parents qui ne savent trop quoi offrir ou qu'ils ont des doutes sur certains aliments. Il y a autant de recettes qu'il y a de façon de manger. Avec ou sans viande. Donc, végétariennes ou pas. Voici ICI le blogue, par où tout commence. Comment faire des purées de viandes ou de substituts, Pour les recettes, il y a 9 paliers. Du dessert, au tofu et légumineuses, du Brunch déjeuner au repas économique, bref, j'en passe. Il y a de tout. Allez y voir. C'est bon même si vos enfants (ou votre enfant) a plus de 2 ans. Simplement, parce qu'il n'est jamais trop tard pour bien faire. J'espère que ce petit billet vous aura plu. Que vous trouverez des recettes et des infos intéressantes. Comme je l'ai déjà dit, Grain de Sel, fouine partout pour mieux vous informer. Christiane L. Jean Phillipe.
ENCORE LUI! Désolée, mais je ne pouvais passer à côté de ce défi. C'est trop bien. Il débute même par la vidéo 0, pour vous faire acheter ce que vous aurez besoin. À vous d'acheter dans l'endroit qui vous convient le mieux. Pour ma part, Maxi. C'est meilleur marché. Juste une idée. Les légumineuses sont 88 cents voire 1$ au plus pire. La marque sans non est excellente. Mais bon, si vous tenez à votre coté bio, évidemment, vous payerez pour. C'est votre droit et votre choix, je ne conteste absolument pas ces faits. ;) Donc, Voilà, Il est simple. À chaque jour vous suivez ce qu'il vous offre pour les repas de la journée. Il fait (parce que ça se passe en ce moment) une vidéo chaque jour. Pour vous aider. Avec, bien sur, quelques prises de conscience, sans vous faire sentir coupable. Juste vous informer sur les faits réels. Bon Défi à tous ceux et celles qui le font. Vidéo jour -1, Vidéo jour 0 Vidéo jour 1 Vidéo jour 2 Vidéo jour 3 Vidéo Jour 4 Vidéo Jour 5 Vidéo Jour 6 Vidéo Jour 7 Christiane L FACILE! Suite à cette vidéo que je vous montre, j'ai eu l'envie de l'essayer. Cela semble si facile que je n'ai pu résister.
Fromage maison facile de Kate Hacks Et comme vous le voyez, j'ai encore mit Mon Grain de Sel. Hey non, je n'ai pu m'en empêcher. (petit rire) J'ai ajouté des épices. Je voulais voir SI ça dérangeait. Et non, pas du tout. Dans celle-ci j'ai ajouté de la poudre d'ail, de la sarriette et du basilic. Pour les quantités, à votre aise. Ici j'y suis allée à pif ;) . Bon, ici je tiens à le préciser, comme dans la prochaine vidéo de La petite Bette, que l'on peut avoir la consistance désirée, ce qui peut donner autant un fromage ferme comme sur la photo, ou un ricotta plus défait. Qui ne se tient pas. Je précise en plus,, qu'importe que vous preniez du jus de citron ou du vinaigre, ça ne goûtera PAS. Malgré que dans la recette de La petite Bette, le lait semble moins se séparer. Un autre détail, j'ai pris du 1% comme lait et comme dans la première vidéo je n'ai pris que du lait. C'est peut-être pour cela la différence d'avec La Petite Bette, elle, elle ajoute de la crème 35%. Disons, que pour moi cela est trop riche en gras. Pas très bon pour le foie. Mais ceci, demeure un point de vue personnel. Pour conclure, je vous dirai, cela prend BEAUCOUP de lait pour faire une petite quantité. Si vous le prenez entier, 3,25% ou comme moi 1% . Voilà en ce qui me concerne. J'espère que cela vous aura aidé et plus. Merci de m'avoir lu. Christiane. Tiré de Jean-Philippe. Hey oui, mon incontournable même si je ne suis pas Vegan. Il fait de si bonnes recettes et je suis certaine que je ne mets rien de répréhensible pour ma grande Annabelle de 16 ans qui est toujours végétarienne et qui ne veut PAS de bouillon de poulet, parce qu'à la base c'est fait avec des os de poulet. Donc un animal mort. Honnêtement, j'ai été époustouflée par son goût. Toutefois, je dois préciser que je ne l'ai pas fait exactement comme lui. Pour 3 raisons. La première, je n'avais plus de pâte tomate. La seconde, je n'achète pas de jus de légume comme lui, mais plutôt style jus de légumes aux tomates (gardens Cocktail). Et la troisième, J'ai pris des pommes de terre ordinaires. Cependant, je vous offre LE comment je l'ai fait. Est-ce que cela a une différence sur le goût ? Je ne sais pas.. Mais je ne crois pas que ça fasse une énorme différence. Est-ce que cela n'est plus Vegan ? Non, car rien dans ma façon de faire changeait la donne. Toutefois, on peut faire la même recette, en y ajoutant la viande que l'on veut au lieu des Lentilles. (désolée Jean-Philippe) MAIS, c'est à faire pour amadouer les plus réductibles... Enfin, presque. Même ma fille Isadora, de 20 ans n'en a pas voulu. :( Alors que c'est tellement BON! Donc, voici le lien du Parmentier aux Lentilles de Jean-Philippe Et Maintenant la mienne, qui diffère de peu versus l'original. Tout en précisant que je n'ai pas mis de champignon, car je n'en avais pas sous la main, et, que l'origan et le basilic, je n'en ai pas mis, car le jus de légumes que je prends, est déjà assaisonné. Et aussi, je n'ajoute pas de sel. Car meme si MON jus est celui en baise de sodium, il en contient. Et je ne l'ai pas fait avec des Patates douces. Je n'en avais pas non plus. Toutefois, si j'en avais eu, j'en aurais mis qu'une. Car je les trouve trop sucrées. Une pour faire coloré aurait suffit. Pour terminer, je n'ai pas mis d'eau. Le jus de légume faisant office de liquide. Donc, voilà ce que j'ai mis après avoir énuméré ce que j'avais omis volontairement. Des pommes de terre ordinaires Du jus de légumes garden Cocktail réduit en sodium. Le bouchon est bleu au lieu de vert. Je fais donc suer le tout et je fais mijoter les légumes dans le jus (de légumes ;) ) jusqu'à une consistance presque cuite, mais pas tout à fait, car cela allant au four pour faire gratiner le dessus des pommes de terre pilées. La cuisson va se finaliser. Évidemment, j'ai fais mes pommes de terre pilées à ma façon, vu que c'est pour une végétarienne et non une végétalienne ou Vegan, Avec du lait et de la margarine. Et des épices si cela vous tente. Voici la première image avec les légumes qui mijote dans le jus avant les lentilles et la finalité avant de mettre au four avec les pommes de terres pilées. Et Celle du haut, bien, c'était tout ce qu'il en restait. 4 Personnes sur 5 en avaient mangé ce soir là. :) Comme promis la voici cette première prise. Cette recette spéciale pour journée d'hyper Canicule et que vous n'en pouvez tout simplement PLUS.
On parvient à vivre les premières journées, se disant que cela finira bien. Mais quand on approche d'une semaine, ça devient quasi surhumain. Surtout si on a pas de piscine et encore moins d'air climatisé. Ça devient IN VI VA BLE. C'est alors le temps de se faire du bien. Une superbe soupe froide, fait d'eau et de yogourt grec nature, quelques légumes (qu'il est bien aise d'en changer pour le besoin. Faire varié ça ne peut faire de mal, bien au contraire. Tout en y ajoutant quelques herbes. Et encore là, on peut varier, mais je suis certaine que garder la menthe, gardera ce goût e fraîcheur en bouche. Évidemment ce n'est pas ma recette et je ne l'ai pas encore essayé. Les journées de canicules étant derrière moi. Pour le moment. Viendra bien une autre période et là j'espère d'être prête pour en faire une Bonne de cette Soupe Froide que je vous glisse en douce le lien. Une photo viendra. Et si jamais vous lisez cette article AVEC l'image, bien c'est que je l'aurai enfin faite et j'ajouterai un commentaire pour en dire mon expérience. Ou peut-être en ferais-je un autre article. Mais d'ici là, BONNE SOUPE. Christiane, Rassurez-vous, vous n'avez rien manqué de la prise 1. Elle sera disponible demain au plus tard. Pourquoi alors ne pas appeler celle-ci la 1 et la prochaine la 2 ? Simple chers/ères lecteurs/trices. C'est que vous savez qu'il y en aura une seconde. Et ce sera une recette fort agréable. Mais venons-en au fait. Dans plusieurs endroits de la planète la canicule a sévi fort et elle sévi surement encore ... Alors qu'ici, enfin, après une semaine à suer comme une boxeuse en étant simplement assise sur une chaise à fulminer de cet humidex qui gâche plus qu'il fait plaisir. Surtout quand vous n'avez ni air climatisé et ni piscine pour aider à supporter cette horreur de la nature. Car là, il fait, depuis hier, une température parfaite. 25, sans cette chose humide qui colle à la peau et rend tout geste aussi simple que lever le bras, un geste olympique. Donc, j'en profite pour venir vous parler de quelques petits repas simples qui demandent peu ou pas à se servir du four ou de la cuisinière. Car on a vraiment pas envie d'être devant avec une canicule pareille. Même pas devant un BBQ. C'est encore pire. Évidement, pour l'heure je n'ai pas les recettes, mais juste à l'image, cela vous donne l'idée parfaite de pouvoir se sustenter sans avoir à souffrir le martyre. Ceci, à part les sandwichs et les salades avec légumes. On en fait assez souvent dans ces périodes que le mentionner suffira. Comme l'image du haut le démontre, une salade de fruits que nous faisons tôt le matin, avant que cela soit pire que pire, on fait une gigantesque Salade de fruits. À laquelle on ajoute de 1 huitième a 1 quart de tasse de sirop d'érable, a peu près idem en jus d'orange si vous n'avez pas d'oranges, de clémentines pour se faire et surtout mettez-y soit de l'ananas ou du melon d'eau. Deux bons et beaux fruits juteux qui feront le jus de la salade. Ensuite, parlons de Tortillas.. Hey oui, c'est nourrissant, frais et pas trop compliqué à préparer. On prépare comme la salade de fruits, le tout tôt le matin, comme ça, il restera qu'à se servir et ce, chacun pour soi. Légumes coupés, tofu, poulet, fromage râpés ou coupés très fins. Le tout arrosé de votre assaisonnement préféré et c'est dans la poche... La prochaine idée, même si elle requiert le four, ce sera pour peu de temps. Le temps de faire griller votre pain baguette ou à sous-marin, coupé en deux et de préparer les ingrédients pour des pizzas baguettes. Rien de compliqué. Tout ce qui vous plaira sera excellent, avec le fromage bien sur. Vegan ou pas. Ça c'est votre choix. L'important c'est que cela vous plaît. C'est tout. J'espère que ces idées vous aurons plus et que vous en parlerai dans les commentaires. Demain je vous parle de la prise 1 et vous verrez, que même moi, dans la prochaine canicule, je serai parée. J'aurai l'élément majeure pour faire cette recette qui semble bien rafraîchissante. Je dirai juste, qu'il y a du concombre... Hihi.. Christiane |
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