Ce dessert est loin d'être santé. C'est pourquoi que je ne le fais pas très souvent. Il est bourré de sucre. MAIS TELLEMENT BON. C'est pourquoi que je vous le montre. Cela se fait en 2 temps. La sauce et le gâteau. LA SAUCE c'est simple; 2 tasses (500ml) d'eau 2 tasses (idem) de cassonade. Aucune importance la pâle ou la foncée. 3 cuillère à table (45ml) de margarine ou de beurre. Vous mettez cela dans une casserole assez grande et vous faites bouillir le tout. Cela fera épaissir la sauce une fois au four avec le gâteau. LE GÂTEAU
1 tasse (250ml) de cassonade 1 tasse (idem) de farine 1 cuil à thé (5ml) de poudre à pâte 1 tasse (250ml) de lait 1 cuil à thé (5ml) de margarine ou beurre 1/2 cuil( 2-3 ml)à thé de vanille liquide 1 oeuf, mais pas obligé. On peut faire sans Ma méthode de mélanger le tout est ; 1- mélanger la farine et la poudre à pâte ensemble et réserver 2- mélanger la cassonade avec la margarine et ajouter l'oeuf si vous le mettez 3- ajouter le lait au no 2 4- ajouter le No 1 au No2 Une fois que tout est mélanger vous mettez le liquide bouillant dans une casserole de verre rectangulaire similaire à l'image du haut, mais cela peut être dans un autre matériel, pour ensuite déposer la pâte à gâteau dans tout le plat allant de droit à gauche, de haut en bas. Pour qu'il y en ait partout. Mettez au four à 350 (180 C) pendant 30 à 45 minutes. Vérifiez l'état à 30 minutes et poursuivez la cuisson au besoin. C'est aussi bon chaud que froid. On peut le mettre au Micro onde pour réchauffer la part que l'on veut. On fait aisément 16 portions, vu que celles-ci on peut les faire petites. Comme je le mentionne au début, c'est très sucré, ce qui fait on mange des petites portions. Évidemment, les becs sucrés, en voudront plus. Mais, ce n'est pas forcément une bonne idée. Au plaisir de vos commentaires Christiane L
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Cette crème c'est la mienne. Et j'en suis très fière.
Malheureusement elle ne peut pas être Vegan, car elle contient de la crème. Mais si vous avez votre propre base de crème sans matière animale, allez-y, elle est pour vous. Car elle ne contient pas de bouillon de poulet. Que le bouillon des légumes qui mijotent. Je ne voulais pas de potage, car mon robot n'est pas assez performant pour donner un rendu lisse. Avec la crème 15% pour cuisson, cela donne un certain velouté en bouche, qui enlève l'effet granuleux qu'offre mon vieux robot. Cette crème est épaisse. Pour la rendre plus légère, on ajoute de l'eau si on a tout prit le bouillon de légumes. Car, une fois les légumes cuits, pour le passer au robot, on prend le maximum d'aliments et éviter de tout prendre le liquide qu'on ajoute par la suite si on trouve le résultat trop épais. Attention toutefois, parce qu'une fois cuits, vous aurez surement moins de liquide dans votre marmite qu'au départ de la cuisson. J'ajoute au besoin, de l'eau. Non, ça ne goûte pas l'eau. Croyez moi. Surtout SI vous mettez les légumes que je mets pour faire cette belle crème onctueuse, épaisse et délicieuse. En faite, je ne désire pas que cela ne goûte que les carottes. LA RECETTE Ayez au moins un 5LB de carottes (2kg) enlevées de leur peau (surtout si elle n'est pas belle) et coupées en gros morceaux. 1-2 poireaux gardant à peine le vert. (pour éviter de faire une drôle de couleur ) coupé en gros morceaux 2-3 oignons moyens si trop petits 4-5 coupés en 4 1 branche de celeri, pas obligé, c'est juste pour un peu plus de saveur, coupée en gros morceaux. 500 ml voire 400 de crème 15% pour la cuisson. On l'utilise au moment de passer au robot. Vous faites cuire jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Il va de soi que la quantité ne va pas entièrement passer au robot culinaire en une seule fois. Chaque fois que vous le ferez, vous ajouterez pendant que cela tourne, une quantité de crème, en la faisant légèrement coulée. Ça aide pour qu'elle se mélange mieux au reste. Je dirais 1 quart à 1 tiers de la crème. Si je n'ai pas une mesure exacte, c'est que je le fais à l'oeil, En voyant l'épaisseur, la couleur que cela donne. Une fois satisfaite, je continue le broyage jusqu'à satisfaction. Une fois que vous avez le rendu qui vous plait, vous réservez dans un grand bol question, qu'une fois que vous aurez tout terminé, que vous puissiez le mettre au frigo et nettoyez votre grande casserole. Si il vous reste du bouillon de légumes, gardez le. Il vous servira si jamais vous trouvez par la suite, votre crème trop épaisse. Sinon, vous pourrez vous en servir pour une autre recette. Vous pouvez remettre dans la casserole une fois celle-ci propre si vous l'utilisez tout de suite et si celle-ci rentre bien dans le frigo. Voilà, le pourquoi du grand bol. Avant de conclure, j'ai ajouté des épices et des herbes. Mais cela à mon sens est propre à notre plaisir et les goûts de chacun. Et cela je l'ai fait à chaque mélange qui passait au robot. Un peu de poudre d'ail (j'ai horreur de toucher à l'ail) Un peu de graines de céleri car je n'avais pas de ce légume De l'origan Du poivre Et à la toute fin, même pas une 5ml de sel. On évite le sel ici. Alors le goût du poireau et des oignons, font toute la différence. Cela donne entre 6-8 portions d'un bol similaire à l'image du haut. Plus, si vous faites des bols moins remplies. Advenant que vous avez plus d'une entrée avant le repas principal. Alors, voilà, à Table! Christiane L La Fondation OLO c'est quoi ?
C'est de vouloir que tous les bébés dès la gestation, soient des bébés en santé. Qu'ils aient les nutriments essentiels pour un mieux vivre. Avoir un meilleur apport vitaminiques et basé sur de bonnes recettes. Car tout commence avant qu'ils naissent. À partir de la maman qui se nourrit bien. En fait, c'est leur mission venez voirici et ensuite rien ne vous empêche de faire un tour sur le site. Il n'est pas erroné d'ajouter que la fondation offre des recettes alléchantes et santé pour que bébé soit bien nourri, ceci, étant pour les parents qui ne savent trop quoi offrir ou qu'ils ont des doutes sur certains aliments. Il y a autant de recettes qu'il y a de façon de manger. Avec ou sans viande. Donc, végétariennes ou pas. Voici ICI le blogue, par où tout commence. Comment faire des purées de viandes ou de substituts, Pour les recettes, il y a 9 paliers. Du dessert, au tofu et légumineuses, du Brunch déjeuner au repas économique, bref, j'en passe. Il y a de tout. Allez y voir. C'est bon même si vos enfants (ou votre enfant) a plus de 2 ans. Simplement, parce qu'il n'est jamais trop tard pour bien faire. J'espère que ce petit billet vous aura plu. Que vous trouverez des recettes et des infos intéressantes. Comme je l'ai déjà dit, Grain de Sel, fouine partout pour mieux vous informer. Christiane L. Jean Phillipe.
ENCORE LUI! Désolée, mais je ne pouvais passer à côté de ce défi. C'est trop bien. Il débute même par la vidéo 0, pour vous faire acheter ce que vous aurez besoin. À vous d'acheter dans l'endroit qui vous convient le mieux. Pour ma part, Maxi. C'est meilleur marché. Juste une idée. Les légumineuses sont 88 cents voire 1$ au plus pire. La marque sans non est excellente. Mais bon, si vous tenez à votre coté bio, évidemment, vous payerez pour. C'est votre droit et votre choix, je ne conteste absolument pas ces faits. ;) Donc, Voilà, Il est simple. À chaque jour vous suivez ce qu'il vous offre pour les repas de la journée. Il fait (parce que ça se passe en ce moment) une vidéo chaque jour. Pour vous aider. Avec, bien sur, quelques prises de conscience, sans vous faire sentir coupable. Juste vous informer sur les faits réels. Bon Défi à tous ceux et celles qui le font. Vidéo jour -1, Vidéo jour 0 Vidéo jour 1 Vidéo jour 2 Vidéo jour 3 Vidéo Jour 4 Vidéo Jour 5 Vidéo Jour 6 Vidéo Jour 7 Christiane L |
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