FACILE! Suite à cette vidéo que je vous montre, j'ai eu l'envie de l'essayer. Cela semble si facile que je n'ai pu résister.
Fromage maison facile de Kate Hacks Et comme vous le voyez, j'ai encore mit Mon Grain de Sel. Hey non, je n'ai pu m'en empêcher. (petit rire) J'ai ajouté des épices. Je voulais voir SI ça dérangeait. Et non, pas du tout. Dans celle-ci j'ai ajouté de la poudre d'ail, de la sarriette et du basilic. Pour les quantités, à votre aise. Ici j'y suis allée à pif ;) . Bon, ici je tiens à le préciser, comme dans la prochaine vidéo de La petite Bette, que l'on peut avoir la consistance désirée, ce qui peut donner autant un fromage ferme comme sur la photo, ou un ricotta plus défait. Qui ne se tient pas. Je précise en plus,, qu'importe que vous preniez du jus de citron ou du vinaigre, ça ne goûtera PAS. Malgré que dans la recette de La petite Bette, le lait semble moins se séparer. Un autre détail, j'ai pris du 1% comme lait et comme dans la première vidéo je n'ai pris que du lait. C'est peut-être pour cela la différence d'avec La Petite Bette, elle, elle ajoute de la crème 35%. Disons, que pour moi cela est trop riche en gras. Pas très bon pour le foie. Mais ceci, demeure un point de vue personnel. Pour conclure, je vous dirai, cela prend BEAUCOUP de lait pour faire une petite quantité. Si vous le prenez entier, 3,25% ou comme moi 1% . Voilà en ce qui me concerne. J'espère que cela vous aura aidé et plus. Merci de m'avoir lu. Christiane.
0 Commentaires
Laisser une réponse. |
Catégories
Tout
Archives
Février 2019
|