Ha les Omelettes. J'adore ça!
Pour moi c'est un repas simple, qui se mange n'importe quand dans une journée et qui est très bonne pour la santé. J'en mangerais facilement 3-4 par semaine tellement que j'aime ça. Ce qui n'est malheureusement pas le cas pour tout le monde. Bon, je sais, y en a qui vont me dire mais, les oeufs ce n'est pas si bon que ça pour la santé. Si on mange en moyenne 1 oeuf par jour y a pas de souci. Et c'est bourré de protéines. C'est là que vous réalisez que vous ne serez JAMAIS un Végétaliste. Moi j'adore les oeufs. M'en passé! JAMAIS! Regardez comme c'est beau en haut.... De la couleur et ça sent tellement bon. Et non, je ne suis pas convaincue qu'une omelette sans cet élément essentiel à mon âme et plaisir, que ce serait la même chose. Ceci étant dit, à chacun ses plaisirs et ses raisons d'être ce que nous sommes, voici ma recette de base. Évidemment, ce ne sera pas la première et dernière fois que je vous montrerai des Omelettes, mais des variantes cela arrivera. Ça donne parfois des idées et on essai. Dans une Omelette, je calcule toujours 2 oeufs par personne. Plus vous en mettrez, plus vous devrez penser à une poêle plus grande. Alors ici, pour 2 personnes, 4 oeufs du fromage râpé, (à votre bon plaisir, donc, plus ou moins et la sorte que vous avez) 2 petits poivrons de couleur ou bien la moitié d'un coupés en rondelles ou en petits morceaux 1 branche d'oignon vert par personne coupée en petits morceaux. Ensuite, bien vous mettez la poêle sur le feu à température modérée pour laisser au tout à cuire lentement et que le dessus ne soit pas trop mouillé. Pendant ce temps battez les oeufs avec un fouet et une fois la poêle chaude et avec un corps gras de votre choix, mettre le mélange battu dans la poêle. Pour ajouter en éparpillant au mieux le reste des ingrédients. Si vous chauffez trop la poêle, en dessous cela brûlera et vous aurez une quantité monstre de mélange non cuit sur le dessus, que lorsque vous allez relever un coté, ça va vraiment déborder. J'ai fait comme accompagnement du couscous (si vous ne savez trop comment vous y prendre avec le couscous cliquez ici). Fort simple. Je ne voulais pas ce soir là me prendre la tête à faire plus que ça. C'était une journée très difficile pour moi (coté santé) alors, ces repas, sont d'excellentes portes de sortie que de manger des sandwichs pour l'heure du repas du soir. J'espère que cela vous a plus. BON APPÉTIT Christiane 27 Mars 2018
0 Commentaires
Laisser une réponse. |
Catégories
Tout
Archives
Février 2019
|