Honnêtement difficile d'avoir une opinion bien tranchée sur ce duel.
Simplement, pour l'avoir essayé, avec toute La volonté du monde, que j'ai non pas raté le trempage, ce serait un comble, aussi pire que de faire brûler de l'eau, mais disons, que deux détails, me font en acheter en conserves, même si je ne suis pas à 100% satisfaite là aussi. Mais avant tout, laissez moi vous dire de quoi je parle. Je crois que ce serait plus que judicieux de le mentionner ici, quoique la première image parle d'elle-même (enfin, je crois) Les Légumineuses. Le trempage nécessite de ne PAS oublier avant de se coucher, de mettre à tremper ce que nous désirons pour le lendemain. Et le pire c'est quand tu es sur le point de t'endormir et que là '' HA NON J'AI OUBLIÉ LE TREMPAGE''. Là vous vous dites, 'je me lève ou je laisse faire ? ' Bien souvent je laisse faire. Parce que là, ça va totalement me sortir de ma zone de sommeil avancé (malgré qu'on puisse en douter). Mais parfois, à contre coeur je me lève, parce que, je n'ai vraiment pas le choix à ce moment là, car le lendemain j'en aurais vraiment besoin. Et le deuxième détail, c'est que certaines légumineuses se perdent très vite. Le haricot blanc surtout. Par 2 fois, après 3-4 jours, il y avait une odeur nauséabonde qui est dégoûtante même dans un bac de composte. La pois chiche lui se conserve très bien, une semaine. Le haricot rouge entre le blanc et le pois chiche. Donc, vous l'aurez devinez j'ai des conserves de ces produits. Pour plus de facilité et de ne pas me sentir coupable. Mais le blanc je ne la ferai jamais plus tremper. Il dépéri trop rapidement. Il faut même les rincer avant de les utiliser. C'est tout de même limite non ? Par contre, le hic des conserves, c'est le liquide des haricots. Il est tellement visqueux et épais que c'est long de les rincer. Alors que pour le pois chiche, c'est simple. Bref, j'aurais aimé ne faire que du trempage, mais j'ai vite compris qu'il était préférable d'être plus à l'aise avec ces produits que d'être drastique sur un fait qui ne me convient pas. C'est à dire, le minimum de déchet, même si je recycle. Il faut être bien dans ce que nous faisons et non se sentir obliger d'une quelconque manière dans nos habitudes de vie. Je dirai pour conclure, n'écoutez que vos propres besoins et avantages. Ne laissez pas un article (tout autant le mien) vous dire quoi faire. Ce n'est là que pour informer, non convaincre qui que ce soit et encore moins obliger les gens à 'obéir' sous peine de sanction ;). Je sais j'exagère, en fait, en ce qui concerne je trouve ridicule d'être intolérant et incompréhensif. Chacun ses choix et son rythme sous tout changement. Bonne journée Christiane (14-Mars-2018)
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