Du Chef Cuisto (ma photo)
Hey oui, ce n'est pas la mienne. Même si je lui ai donné un petit air à la Kritoune avec mes épinards et mes croûtons, le potage en lui-même provient du Chef. Alors il va de soi que le lien est avec le nom au début de l'article. Un délice. J'aimerais juste vous dire, que c'est pour 4 personnes. Et pas des gourmands ;) Sinon, doublez-la et vous serez comblé. Un petit détail, dans la recette il est dit de mettre du riz, mais une pomme terre moyenne voire plus grosse fera l'affaire. J'ai l'habitude de faire mes potages avec une pomme de terre. (une patate quoi! ;) ) Donc, pas de souci si vous aussi vous faites comme moi. Pendant que cela cuisait, je faisais au four mes croûtons et je lavais et hachais grossièrement quelques feuilles d'épinards. J'ai aussi poivré avant d'ajouter ces 2 ingrédients. Voilà, ce ne sera pas plus long que ça pour cette fois. Qu'on c'est régalé. Kritoune/Christiane (16-Oct-2017) Pssst - Si vous la désirez un peu plus crémeuse sans y ajouter de la crème (car là ce ne serait plus un potage) ajoutez au mélange, pendant que cela se réduit en potage, 1 quart à une demi tasse (60 à 125 ml) de lait, en petit filet et non d'un seul coup. Et voilà.
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